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Entre o seu fabuloso lago, as salas de espetáculos e galerias de arte, os restaurantes com sabores exóticos e as lojas de luxo ou avant-garde, a maior cidade suíça, Zurique, alia a tradição à novidade com uma frescura inesperada no centro da Europa.
Não há melhor forma de render homenagem aos extraordinários sabores da gastronomia nacional do que se reunir amigos e familiares à mesa para se partilhar uma refeição bem ao gosto português, confecionada com ingredientes selecionados. O chef Henrique Sá Pessoa deixa aqui a sua sugestão para uma entrada de mestre.
Foi no norte que o país, hoje chamado Portugal, se começou a desenhar, no remotíssimo século IX. Era então um condado que cedo ganhou ânsia de independência, lutando para se libertar da integração no vizinho reino da Galiza.
A sua criatividade anda nos pés de mulheres tão famosas quando a princesa espanhola Letizia Ortiz, a primeira-dama norte-americana Michelle Obama ou a milionária Paris Hilton.
Nasceu em Paris, há 31 anos, e foi em Paris que protagonizou uma das exposições mais icónicas da sua carreira. Joana Vasconcelos foi “rainha” no Palácio de Versalhes, que, recebeu, pela primeira vez, uma artista do género feminino e tão jovem. Com Portugal no coração e na criatividade.
“É costume dizer que na Antiguidade , os deuses, cansados de guerras e raptos, amores violentos, discussões e batalhas, voaram pelos céus e escolheram o Algarve para descansar. Se assim foi, fizeram bem. Aqui o mar é pacífico, a terra é quente, as pessoas são gentis.”.
